Росстат выпустил свежий отчет о потребительских ценах в России в июне 2018 года. Статистики выяснили стоимость основных потребительских товаров, включая продукты питания, и то, насколько цены изменились в течение июня, а также в сравнении с началом 2018 года. Какое повышение цен на продукты зафиксировано в 2018 году Росстатом, есть ли какие-то продукты, которые подешевели в течение этого года.
Цены на какие продукты повысились в 2018 году
Сравнение стоимости продуктов в июне и в начале года не вполне корректное. Многие сезонные товары летом заведомо стоят дешевле, чем зимой. В некоторых случаях продукты, напротив, летом стоят дороже, чем в зимнее время.
Об этом обязательно нужно помнить, изучая рост цен на продукты с конца декабря 2017 года по июнь 2018-го.
Сильнее всего в течение года подорожали такие сезонные товары, как свежая капуста (ее стоимость сейчас более чем в два раза выше, чем в конце прошлого года), морковь (подорожала почти на 80 процентов) и картофель (продается почти в полтора раза дороже, чем в начале года).
Не изменилась в течение года стоимость стерилизованного молока — средняя цена этого продукта осталась ровно той же, что в начале 2018 года. Практически неизменными остались цены на молочные продукты, мясо и хлеб. А вот сахар подорожал более, чем на 12 процентов.
К июню 2018 года по сравнению с началом года выросли цены на следующие продукты питания:
Товар | Рост цены |
---|---|
Масло сливочное | +0,3% |
Говядина (кроме бескостного мяса) | +0,4% |
Сыры сычужные твердые и мягкие | +0,6% |
Творог жирный | +0,7% |
Сметана | +0,7% |
Куры охлажденные и мороженые | +0,9% |
Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов | +0,9% |
Хлеб из ржаной и ржано-пшеничной муки | +1,1% |
Колбаса полукопченая и варено-копченая | +1,2% |
Сосиски, сардельки | +1,2% |
Колбаса вареная | +1,3% |
Сахар-песок | +12,3% |
Пшено | +14,8% |
Яблоки | +22% |
Лук репчатый | +31,9% |
Картофель | +46% |
Морковь | +79,6% |
Капуста белокочанная свежая | +116,9% |
Цены на какие продукты снизились в течение 2018 года
Ожидаемо в летнее время намного дешевле, чем зимой, продаются многие виды овощей, урожай которых уже снимается в это время. Немного подешевела мука, яйца и подсолнечное масло.
Динамика стоимости продуктов, которые подешевели с начала года, представлена в следующей таблице:
Товар | Рост цены |
---|---|
Огурцы свежие | -39,3% |
Помидоры свежие | -14,8% |
Яйца куриные | -3,7% |
Мука пшеничная | -1,4% |
Масло подсолнечное | -1% |
Молоко питьевое цельное пастеризованное | -0,8% |
Свинина (кроме бескостного мяса) | -0,5% |
Рыба мороженая неразделанная | -0,3% |
Прогноз повышения цен на продукты в 2018 году
К сожалению, Росстат в своих отчетах не приводит данные об изменении стоимости продуктов питания за полный календарный год. Такие отчеты намного меньше были бы подвержены влиянию сезонности и давали бы лучшее понимание, как меняются цены на продукты в России.
Тем не менее, сомневаться в том, что по итогам всего года продукты подорожают. не приходится. Во-первых, инфляция сама по себе — процесс неизбежный, и для экономики куда хуже, когда инфляции нет вообще или наблюдается обратный дефляционный процесс.
Во-вторых, не будем забывать и о таком важном факторе, как рост стоимости бензина в России.
По отчетам того же Росстата, с начала года бензин подорожал на 8,1%. И это однозначно не тот товар, стоимость которого подвергается сезонным колебаниям. Восемь процентов прироста в цене — результат событий апреля и мая, когда литр топлива дорожал очень существенными и заметными темпами.
Поскольку стоимость бензина отражается на любых продовольственных и непродовольственных товарах, спустя некоторое время начнут дорожать те из них, цена на которые пока не подверглась такой коррекции.
Еще одна важная причина для роста стоимость продуктов уже в этом году — повышение НДС с 2019 года. НДС вырастет на два процентных пункта, но по факту — на 11% (два процентных пункта роста относительно сегодняшних 18 процентных пунктов). Этот налог включается в стоимость любого товара несколько раз (по всей цепочке его производства и доставки до потребителя), поэтому повышение налога очень сильно ударит по ценам в будущем году. Но часть предпринимателей будет закладывать этот рост уже в 2018 году, чтобы, с одной стороны, заработать на этом повышении, а с другой стороны, сделать повышение цен более плавным, приучая людей к новым ценам уже сейчас.